HOT ! YANIP INOX 仏E.Dehillerin系 グラントン包丁32.5cm YANIP INOX 仏E.Dehillerin系 グラントン包丁32.5cm

YANIP INOX 仏E.Dehillerin系 グラントン包丁32.5cm。本焼 INOX 三徳 – つば屋庖丁店。MIYABI KAIZEN II 5000FCD 三徳包丁 | ツヴィリング公式オンラインショップ。【YANIP INOX／グラントン・ロングスライサー】欧州表記の“INOX”（＝acier inoxydable/ステンレス）刻印。YANIPはパリの老舗料理道具店「E. Dehillerin（エ・ドゥイユラン）」が過去に扱っていたハウススタンプ例が中古市場に複数あり、本品も同系統の仏系ビンテージと見立てています刃面の楕円くぼみ＝グラントン（＝アルヴェオール）は食材の張り付き軽減用。幅広＆コシがあるため、ロースト肉・ハム・大ぶり野菜のスライスに最適。※サーモンナイフとして出る細身・柔らかめタイプとは異なります（本品でも切れますが“専用”ではありません）。■サイズ全長：約48cm／刃渡り：約32.5cm／刃幅：約6cm／グリップ：約15.5cm材質：ステンレス（INOX）■状態使用に伴う微細な擦れ・小キズあり。グリップにテープ跡あり。実用には問題のないコンディションですが、ビンテージにご理解ある方へ。■梱包・発送再利用材を使い刃を段ボールスリーブ＋緩衝材でしっかり養生し、匿名配送。ご購入前にプロフィールをご覧いただくと安心してお買い求めいただけます。【キーワード】フランス/デイユラン/ビンテージ/スライサー/グラントン/アルヴェオール/カービング/シェフナイフ。鞘 [180mm,鬼斬,スライサー,グランドシェフ]｜津本式[究極の血抜き]で。本焼　包丁　8寸　薄刃　波紋綺麗　正光。STAUB/ストウブ　ブレイザーソテーパン26cm　リリー　Lilly。子の日　特注　包丁。SUNNY BLUE 茶臼 (ちゃうす) 石臼 抹茶 青御影石 13型　27。【日本製】アルミ製圧力鍋 5.5L 蒸し器付き　北陸アルミニウム㈱社製品。片刃包丁 ステンレス柳刃② 北岡英雄作。片刃包丁 柳刃① 北岡英雄作。業務用　中古　卓上プロパンどて焼　鉄板焼　餃子焼き機